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Lasagne Casarecce ‘Ncannulate Di Orzo

3,80  IVA inclusa

Le Sagne ‘Ncannulate di Orzo sono una pasta secca realizzata a mano con orzo e semola di grano duro, tipica del Salento.
Il nome di questo formato di pasta, chiamato anche “Lasagne ‘Ncannulate”, deriva dalla loro forma.

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Nel nostro laboratorio utilizziamo anche materie prime contenenti i seguenti allergeni: Uova e derivati, Latte e derivati, Soia e derivati, Semi di sesamo, Frutta a guscio (noci, nocciole, mandorle, pistacchi).

EAN: 8053879760294 COD: 65234bb0ee99 Categoria:
Descrizione

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Sagne Caserecce ‘Ncannulate di Orzo

Le Sagne ‘Ncannulate di Orzo sono una pasta secca realizzata a mano, tipica del Salento.

Il nome di questo formato di pasta, chiamato anche “Lasagne ‘Ncannulate”, deriva dalla loro forma: ritorte, come se fossero attorcigliate attorno ad un supporto.

Sono delle lasagne arrotolate che si producono artigianalmente in Puglia, in particolare nella zona del Salento; sono delle strisce di pasta fresca lavorata a mano arrotolate su se stesse, che si possono condire con vari tipi di salse e sughi.

Per realizzare questo tipo di pasta utilizziamo i seguenti ingredienti: orzo e semola di grano duro.

Realizziamo vari formati di pasta fatta in casa di orzo: orecchiette, cavatelli, tria.

Allergeni

Nel nostro laboratorio utilizziamo anche materie prime contenenti i seguenti allergeni: Uova e derivati, Latte e derivati, Soia e derivati, Semi di sesamo, Frutta a guscio (noci, nocciole, mandorle, pistacchi).

Conservazione

Conservare la confezione di pasta in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti dirette di calore e di luce.

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